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Nuestras barras de chocolate

qué ofrecemos

Nuestro chocolate

Calidad

Nuestro chocolate está elaborado a base de cacao silvestre de la selva amazónica ecuatoriana.
Nuestros granos de cacao son el resultado de un proceso completamente natural sin intervención humana, de una agricultura holística biodinámica.

Rescatar

Chokilate nació con el firme propósito de rescatar el cacao nativo ultra fino porcelana del alta amazonia ecuatoriana que se encuentra en peligro de extinción...
Quedan pocas plantaciones de este cacao de montaña, la mayoría de estos árboles nacieron y crecieron en medio del bosque y sus primeros en consumir fueron los incas bracamoros de la cultura Mayo-Chinchipe hace 5500 años antes del presente.

origen

La calidad organoléptica de este cacao es única de ahí su importancia de conservar su origen y realizar nuevas siembras de este valioso cacao amazónico.
Chokilate en parte de su misión es impulsar e incentivar a los agricultores a conservar la genética de este cacao nativo generando beneficios ambientales y económicos como medio de vida para sus familias. Nuestro cacao tiene sabores exquisitos y aromas florales y frutales con gama de sinfonías de notas a flores silvestres, orquídeas, panela, plátano, nueces, cítricos y frutos rojos.

¿Con qué lo hacemos?

Nuestros ingredientes

Usamos solo dos ingredientes cacao nativo y una mínima cantidad de azúcar orgánica, los demás ingredientes provienen de las fincas de nuestros agricultores, donde son cultivados en sistemas chacras biodiversas junto con los árboles de cacao. Usamos semillas, frutas y hierbas ecológicas con un alto valor nutricional como guayaba, orito, jengibre, naranja, platano, café y maní nativo.  

Así nos vemos

Nuestros empaques

Empacamos nuestros productos a mano,
así garantizamos su calidad y también se genera fuentes de trabajo. Casi todos nuestros empaques son hechos con papel ecológico biodegradable proveniente del bagazo de caña de azúcar; con esto evitamos contaminar el medio ambiente y generamos una producción sostenible.

Nuestros productos

Producimos nuestro chocolate en pequeños lotes de forma artesanal, donde cada lote se trabaja de manera única y especial para así aflorar los aromas y sabores de la amazonia ecuatoriana a nuestro fino chocolate.

Entendemos que el sabor debe ir acompañado de una textura delicada y elegante, es por eso que nuestro proceso de refinado, conchado y atemperado tienen un riguroso control de calidad que hace que cada una de nuestras tabletas brinde una experiencia única de sabores en sus paladares.

ORIGIN DARK JENGIBRE & NARANJA
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ORIGIN DARK PLATANO & SAL ANDINA
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ORIGIN DARK CAFÉ TOSTADO
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ORIGIN DARK
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ORIGIN DARK MANI NATIVO
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ORIGIN DARK ORITO
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ORIGIN DARK
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